Cerasuola

cerasuolaOlio dal fruttato medio, presenta note mediamente intense di amaro e un piccante deciso e ben percettibile.E’ caratterizzato da sentori di erba tagliata, pomodoro e carciofo.

Dalla cultivar si ricava un olio molto ricco di polifenoli – inserire una descrizione per gli inglesi.

Si consiglia di accostare quest’olio a carni rosse (lesse o grigliate), minestroni e bruschette.

Riconoscimenti recenti:

serra-di-mezzo-morgantinonGran Menzione (Categoria fruttato intenso biologico) – Concorso regionale degli oli extra vergini siciliani – 2013.

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