Natives Olivenöl Extra, sortenrein
Der Name dieser Olivensorte, „Moresca“, lässt an vergangene Zeiten denken, als die Insel Sizilien über Jahrhunderte unter der Herrschaft arabischer Völker stand. Aus der „Moresca“-Olive gewinnen wir ein Öl von mittlerer Fruchtigkeit und mit feinem Aroma nach frisch gemähtem Gras. Der satte Eindruck auf Zunge und Gaumen hält, was vorher schon die Noten von Tomaten in der Nase versprechen. Gewiss überwiegt das Milde und Sanfte, doch überrascht das „Moresca“ auch mit feinbitteren Tönen und einer ausgeprägten Würzigkeit.
Das „Moresca“ empfehlen wir insbesondere zur Zubereitung von Saucen und zum Anrichten von Bruschetta.
