Im Erbgut dieser Pflanze stecken förmlich der Orient und die Trockenheit. Kein Wunder, denn es handelt sich um ein überaus widerstandsfähiges Gewächs, das die Fähigkeit besitzt, sich selbst den unwirtlichsten Gebieten anzupassen. Stark variiert von Jahr zu Jahr der Ertrag und unterliegt zudem den unterschiedlich gefärbten „Launen“ seiner Majestät, der Pistazienbaum, dessen Früchte bei den antiken sizilianischen Völkern auch als das „goldene Grün“ bekannt waren.
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, denn die Stämme der Pistazienbäume sind so verschieden in ihrer Form, dass jegliches mechanisch unterstütztes Ernten der Früchte praktisch unmöglich ist.
Unsere Pistazien sind lieferbar in Packungen zu 250 g, 500 g und 1 kg.
